عصاره زیره

خواص عصاره زیره خوراکی:

1. کمک به کاهش وزن 2. برطرف کننده نفخ 3. رفــع ســوء هاضمـه و دل دردهـاي کودکان 4. ضـد عفـونى کننده و قـدرت میکـروب کشـى 5. کاهـش دردهاي ناشي از قاعـدگي

نحوه مصرف عصاره خوراکی:

روزانه 2 بار، یک ساعت بعد از غذا و هر بار به میزان یک قاشق غذاخوری از عصــاره را در یک استکان آب ولرم حــل کرده و میل نمایید.

شما می توانید جهت سفارش محصول با مدیر فروش (مهندس قانعی) با شماره 09120038341 تماس حاصل نمایید.

زیره‌ی سبز گیاهی بوته‌ای و علفی به ارتفاع حداکثر نیم متر است. ساقه‌ی این گیاه راست و دارای انشعابات دوتایی است. ریشه‌ی آن باريك و بلند و به رنگ سفید است.

برگ‌ها به خاطر تقسیمات و بریدگی‌های زیاد باریك و نخی شکل هستند و به‌صورت متناوب بر روی ساقه قرارگرفته‌اند.

گل‌ها كوچك به رنگ سفید و گاهی صورتی می‌باشند که مجموع آن‌ها به‌صورت چتر مرکب در انتهای ساقه قرارگرفته‌اند.

میوه‌ها دوکی‌شکل و به طول حداکثر ۶ میلی‌متر و عرض ۱/۵ میلی‌متر می‌باشند که سبزکمرنگ مایل به خاکستری هستند و بوی معطری دارند. غیر از میوه، قسمت‌های دیگر گیاه نیز معطر است.

قسمت مورداستفاده‌ی این گیاه، میوه‌های آن است که سرشار از اسانس است.

از دانه های آن در غذاهای بسیاری استفاده می کنند. زیره عضوی از خانواده جعفری است.

گیاه آن می‌تواند ۳۰ تا ۵۰ سانتی متر رشد کند. گل های سفید و صورتی دارد و طول برگهایش به ۵ تا ۱۰ سانتیمتر می‌رسد.

زیره سبز گیاهی یک ساله با بوی بسیار معطر، قوی و مطبوع، با طعم تند و کمی سوزاننده است. این گیاه بومی مصر بوده اما در نقاط مختلف ایران یافت می‌شود.

ترکیبات زیره سبز:

قسمت مورد استفاده این گیاه، میوه یا بذر آن بوده که حاوی ۵ درصد اسانس است. از میان ترکیبات موجود در اسانس این گیاه، نوعی ترپن به نام کارون یا میرسن، لیمونن، آلفاپینن و بتاپینن دیده می شود.

مطالعات نشان داده است که آلفا و بتاپینن خاصیت ضد التهابی داشته و کارون و لیمونن نیز با اثرات ناشی از پروستاگلاندین ها مقابله می کند.

10 خاصیت مهم عصاره زیره:

1- هضم کننده غذا:

زیره یکی از گیاهان بسیار مطبوع روده است و به آنزیم های لوزالمعده و فرآیند هضم کمک می کند. دانه زیره حاوی تیمول و روغن های اساسی است که باعث تحریک غدد بزاقی می شود و در نتیجه هضم را تسکین می دهد. به افرادی که دستگاه گوارش ضعیفی دارند، توصیه می شود برای هضم بهتر و کاهش نفخ، صبح زود زیره را با معده خالی میل کنند.

2-درمان بواسیر:

زیره منبع غنی از فیبر در رژیم غذایی است ، دارای خواص مضر، ضد قارچ و ضد میکروب است. روغن های اساسی زیره آلدئید و پیرازین موجود در آن به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کنند و در درمان عفونت یا زخم ها در سیستم دفع کمک می کند و بواسیر را تسکین می دهد.

3-کاهش وزن:

یک مطالعه منتشر شده در مجله درمان های تکمیلی در کلینیک مزایایی برای کسانی که در رژیم غذایی هستند، نشان می دهد که زیره نه تنها به کاهش سریع وزن کمک می کند بلکه با کاهش سطح چربی های مضر در خون، به صورت مثبت بر چربی بدن تأثیر می گذارد.

4-کاهش دردهای قاعدگی:

از دانه های زیره برای تهیه چای گیاهی برای مقابله با گرفتگی قاعدگی می توان استفاده کرد. خاصیت ضد اسپاسم و ضد التهابی زیره همراه با خاصیت آرامش بخش آن باعث می شود در درمان دردهای قاعدگی بسیار مؤثر باشد.

5- ضد باکتری:

اسانس و عصاره زیره سبز می تواند برای درمان عفونت های باکتریایی موثر باشد.خواص ضد میکروبی زیره سبز باعث از بین رفتن باکتری های دهان می‌شود که خود یکی از عوامل بوی بد دهان محسوب می شود. خوردن یک قاشق عصاره یا افشره زیره بعد از غذا برای از بین بردن بوی بد دهان ناشی از مصرف سیر و یا پیاز بسیار مناسب می باشد.

6-کاهش کلسترول خون:

مطالعات گذشته که در خانم های دارای اضافه وزن  ذکر شد  نشان داد که مصرف 3 گرم پودر زیره در روز منجر به کاهش کلسترول کل، LDL یا کلسترول “بد” و سطح تری گلیسیرید می شود. همچنین زنانی که پودر زیره مصرف کرده اند،  افزایش سطح کلسترول HDL یا “کلسترول خوب” نیز داشتند.

7-مبارزه با سرطان:

زیره دارای خاصیت سم زدایی و جلوگیری از شیمی درمانی است. طبق مطالعه انجام شده توسط آزمایشگاه تحقیقات سرطان آمریكا، ترکیب فعال آلدهید زیره در مهار رشد تومور موثر است.

8-رفع بی خوابی:

روغن های اساسی موجود در زیره از نظر طبیعت خواب آور هستند و دارای اثرات آرام بخش هستند و این باعث کاهش استرس و اضطراب می شود که معمولاً باعث بی خوابی می شود. علاوه بر این، زیره حاوی ملاتونین، هورمون تنظیم خواب و همچنین مقادیر قابل توجهی آهن و منیزیم است که همگی برای تنظیم فعالیت مغز و القای خواب به موقع ضروری هستند.

9-تسکین آسم و سرماخوردگی:

خواص قدرتمند ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی دانه زیره، آن را به عنوان یک درمان عالی برای معالجه آسم و سرماخوردگی درآورده است. این ماده به عنوان یک عامل، خلط را در دستگاه های تنفسی شل می کند و آسان تر آن را از بین می برد. این عصاره به عنوان ضد عفونی کننده عمل می کند و به جلوگیری از عفونت ها و تقویت ایمنی بدن کمک می کند.

10-تقویت حافظه:

عصاره خالص زیره با تنظیم سیستم عصبی، موجب افزایش عملکرد ادراکی و در نتیجه باعث افزایش هوش و فهم می شود. زیره به تقویت سلامت روان کمک کرده و حافظه را با تغذیه سلول های مغزی قوی تر می کند. زیره یک ادویه غیر سمی و خوراکی است در منابع موجود عوارض جانبی برای آن ذکر نشده و همچنین تداخل دارویی از مصرف همزمان این گیاه با داروها گزارش نشده است.

فرآورده های مختلف زیره:

زیره سبز درحالت های مختلف زیر در بازار وجود دارد: 1- عصاره خوراکی زیره سبز 2- افشره زیره سبز 3- عرق زیره سبز 4- گیاه خشگ شده زیره سبز 5- چای و دم نوش زیره سبز

قیمت عصاره زیره

خرید عصاره زیره

کاربرد عصاره زیره

 

خرید عصاره زیره

زیره چیه؟

زیره‌ سبز یه گیاهیه بوته‌ای و علفی به ارتفاع حداکثر نیم متر. غیر از میوه، قسمت‌های دیگه گیاه معطره. قسمت مورداستفاده‌ اش، میوه‌های اونه که سرشار از اسانسه. این گیاه بومی مصره اما در نقاط مختلف ایران یافت می‌شه.

ترکیبات و خرید عصاره زیره 

گفته می شه که مصرف به اندازه یک قاشق چایخوری زیره می تونه عملکرد بدن رو تا حد زیادی بالا ببره و نیاز روزانه شما رو به چندین ماده مغذی برآورده کنه، همچنین سرشار از مواد معدنیه، زیرا 2 قاشق غذاخوری زیره برای افزودن طعم به غذاها کافیه. مواد مغذی مختلفی که در زیره وجود داره عبارتند از: انرژی (375 کیلو کالری در 100 گرم)، کربوهیدرات ها (44/24 گرم در 100 گرم)، پروتئین ها (17/8 گرم در 100 گرم)، چربی (7/22 گرم در 100 گرم)، فیبر غذایی (5/10 گرم در 100 گرم)، نیاسین (58/4 میلی گرم در 100 گرم)، پیریدوکسین (0/435 میلی گرم در 100 گرم)، ریبوفلاوین (0/32 میلی گرم  در 100 گرم)، تیامین (0/628 میلی گرم در100 گرم)، ویتامین C (7/7 میلی گرم در 100 گرم)، ویتامین E 3/3 میلی گرم در 100 گرم)، ویتامین K 4/4 میکروگرم در 100 گرم).

همچنین حاوی سدیم (1788 میکروگرم در 100 گرم)، پتاسیم (68 میلی گرم در 100 گرم) است. از جمله مواد معدنی حاوی کلسیم (931 میلی گرم  در 100 گرم)، مس (0/867 میلی گرم در 100 گرم)، آهن (66/66 میلی گرم در 100 گرم)، منیزیم (366میلی گرم در 100 گرم)، منگنز (3/3 میلی گرم در 100 گرم)، فسفر (499 میلی گرم در 100 گرم) ) و روی (8/4 میلی گرم در 100 گرمه).

خواص جادویی عصاره زیره (کومینز) 

1 -به افرادی که از چربی های اضافه شکمشون خسته شدن این مژده را میدیم که با خوردن زیره به طور مستمر می تونن سایز شکم و کمر خودشن رو کاهش بدن ……زیره نه تنها به کاهش سریع وزن کمک می کنه بلکه با کاهش سطح چربی های مضر در خون، به صورت مثبت بر چربی بدن تأثیر می ذاره. پس اگه شما هم چربی اضافه دارین، معطل نکنین و این عصاره رو مصرف کنین تا نتیجه اش رو خودتون ببینین. برای مصرفش بهتره نیم ساعت قبل از غذا مصرف کنین و از معجزه‌ اون بهره‌مند شین.

2- اکثر مردم وقتی به یک غذای خوشمزه می‌رسن، پرخوری رو ترجیح میدن و تمایلی ندارن خودشون رو از خوردن غذای هوس‌انگیز منع کنن اگه قراره یه وعده غذایی سنگین داشته باشین مثلاً اگه قصد دارین به رستوران یا مهمونی برین، خوردن زیره بهتون کمک میکنه تا غذا هضم بشه… زیره یکی از گیاهان بسیار مطبوع روده اس و به آنزیم های لوزالمعده  و فرآیند هضم کمک می کنه. دونه زیره حاوی تیمول و روغن های اساسیه که باعث تحریک غدد بزاقی می شه و در نتیجه هضم رو تسکین می ده. به افرادی که دستگاه گوارش ضعیفی دارن، توصیه می شه برای هضم بهتر و کاهش نفخ، صبح زود زیره رو با معده خالی بخورن.

3- هموروئید یا بواسیر یک بیماری شایعه که خیلی ها با مشکلات اون درگیرن که در اثر یبوست های شدید و یا اسهال شدید طولانی مدت با اون مواجه میشن … اگه شما هم این مشکل رو دارین برای درمان خونگی می تونین از زیره کمک بگیرین … فوق العاده اس .. زیره منبع غنی از فیبر در رژیم غذاییه، دارای خواص ضد قارچ و ضد میکروبه. روغنهای اساسی زیره آلدئید و پیرازین موجود در اونه که به عنوان یک ملین طبیعی عمل می کنه، در درمان عفونت یا زخم ها در سیستم دفع کمک می کنه و بواسیر رو تسکین می ده. برای این کار باید یک چهارم قاشق چایخوری پودر زیره رو با نوک انگشت نمک (خیلی کم) مخلوط کنین و با آب ولرم روزی یک بار بخورین.

4- دردهای قاعدگی گاهی سبب می شه بسیاری از خانم ها بستری شن  و تحت سرم درمانی قرار بگیرن. برای کاهش دردش بسیاری از افراد به قرص های مسکن پناه می برن اما اگه دوست ندارین از قرص های شیمیایی استفاده کنین و نگران عوارض ناشی از مصرف اونها هستین، بهترین توصیه برای شما استفاده از زیره اس… شک نکنین .. از دونه های زیره برای تهیه چای گیاهی برای مقابله با گرفتگی قاعدگی می تونیم استفاده کنین. خاصیت ضد اسپاسم و ضد التهابی زیره همراه با خاصیت آرامش بخشی اون باعث می شه در درمان دردهای قاعدگی بسیار مؤثر باشه.

5- گیاهان دارویی و ادویه ها برای درمان عفونت های بیماریزا در طب سنتی بسیار مهم و پرکاربرده … یکی از این ادویه ها زیره اس … اسانس و عصاره زیره سبز می تونه برای درمان عفونت های باکتریایی موثر باشه. خواص ضد میکروبی زیره سبز باعث از بین رفتن باکتری های دهان می‌شه که خودش یکی از عوامل بوی بد دهان محسوب می شه. خوردن یک قاشق عصاره یا افشره زیره بعد از غذا برای از بین بردن بوی بد دهان ناشی از مصرف سیر و یا پیاز بسیار مناسبه.

6- مصرف ۳ گرم پودر زیره در روز منجر به کاهش کلسترول کل،  LDL یا کلسترول “بد” و سطح تری گلیسیرید می شه. همچنین زنانی که پودر زیره مصرف کرده ان، سطح کلسترول HDL یا “خوب” نیز داشتن.

7-سرطان جز یکی از شایع ترین بیماری هاس که در ایران هم متاسفانه شاید به دلیل رژیم غذایی نامناسب اخیرا زیاد شده … یکی از درمان های گیاهی میتونه زیره باشه… زیره دارای خاصیت سم زدایی و جلوگیری از شیمی درمانیه. طبق مطالعه انجام شده توسط آزمایشگاه تحقیقات سرطان آمریکا، ترکیب فعال آلدهید زیره در مهار رشد تومور موثره.

8- اگه شما هم خسته این، بدنتون ضعیفه ، سرد و استرس دارین یا سایر مشکلات بی خوابی  بد نیس بدونین زیره آرام بخشه و به یه خواب راحت کمک میکنه … روغنهای اساسی موجود در زیره از نظر طبیعت خواب آورن و دارای اثرات آرام بخش هستن و این باعث کاهش استرس و اضطراب می شه که معمولاً باعث بی خوابی می شه. علاوه بر این، زیره حاوی ملاتونین، هورمون تنظیم خواب و همچنین مقادیر قابل توجهی آهن و منیزیمه که همگی برای تنظیم فعالیت مغز و القای خواب به موقع ضروری هستن… پس اگه بی خوابی به سراغتون اومده معطل نکنین برین سراغ عصاره زیره.

9-کسانی که آسم دارن همیشه مجبورن از دستگاه تسویه هوا تو خونه و محل کارشون استفاده کنن و وسایل خونشون رو گرد گیری کنن تا آلوده نشن … اگه از این بیماری کلافه شدین و دنبال درمان گیاهی میگردین بهتون زیره رو پیشنهاد میکنم ولی بهتون بگم باید به صورت مستمر و طولانی مدت استفاده کنین و صبور باشین … خواص قدرتمند ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی زیره، اون رو به عنوان یک درمان عالی برای معالجه آسم و سرماخوردگی درآورده.

این ماده تاثیرگذار خلط رو در دستگاه های تنفسی شل می کنه و اون رو آسون تر از بین میبره. اسانس به عنوان ضد عفونی کننده عمل می کنه و به جلوگیری از عفونت ها و تقویت ایمنی بدن کمک می کنه. دیدین چقدر خوبه پس شک نکنین و استفاده کنین.

10- بسیاری از ماها بر این باوریم که نمی تونیم تغییری در عملکرد مغزیمون ایجاد کنیم. به این معنا که هرکسی با توانایی هایی به دنیا می آید که تا پایان عمرش با همون میزان توانایی ها باید زندگی کنه. اما باید بدونین این طوری نیس. حافظه روهم مثل بسیاری دیگه از توانایی هامون می تونیم تقویت کنیم. عصاره خالص زیره با تنظیم سیستم عصبی، موجب افزایش عملکرد ادراکی و در نتیجه باعث افزایش هوش میشه. زیره سرشار از مواد معدنی و ویتامین هایی مانند ریبوفلاوین، ویتامینB6، زاکزانتینه و نیاسینه که برای عملکرد صحیح مغز مفیده.

زیره به تقویت سلامت روان کمک کرده و حافظه رو با تغذیه سلولهای مغزی قوی تر می کنه. زیره یک ادویه غیر سمی و خوراکیه… شما هم می تونین از شر فراموشی های گاه و بیگاه خودتون خلاص شین. فقط کافیه به توصیه من گوش کنین و زیره مصرف کنین .. مطمین باشین از مصرف عصاره زیره ضرر نمی کنین.

11- افرادی که از دیابت نوع 1 یا 2 رنج می برن باید تمام تلاش شون را برای کنترل قند خونشون بکنن که گاهی کار بسیار سختیه… اما هیچ چیز غیرممکن نیس به شرطی که به تغذیه شون  دقت کنن. خوشبختانه گیاهان و ادویه هایی وجود داره که به کنترل قند خون و در نتیجه مقابله با دیابت و اضافه وزن کمک می کنه… یکی از این گیاهان دارویی معجزه آسا زیره اس ..

چجوری به کنترل قند خون کمک میکنه ؟ باید بگم تو یه مطالعه که در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 به بررسی تأثیر عصاره زیره بر قند خون پرداخته شد، دو گروه شرکت داشتن یه گروهشون روزانه 100 میلی گرم عصاره زیره مصرف می کردن  و گروه دیگه50 میلی گرم عصاره زیره را در روز یا دارونما دریافت کردن. بعد از گذشت 8 هفته، هر دو گروه مصرف کننده عصاره زیره از نظر میزان قند خون، انسولین و هموگلوبین A1c اون ها به طور قابل توجهی پایین اومد… عصاره زیره رو مصرف کنین تا کنار تغذیه درست باعث کنترل قندخونتون بشه.

و اما مهم ترین خاصیت زیره که اون رو پرطرفدار کرده:

نفخ معده اس … از شایع‌ترین علائم گوارشیه که در زنان بیشتر از مردان بروز پیدا می‌کنه. نفخ به عنوان حالت متورم ناشی از احتباس مایعات یا گاز گفته میشه. زمانی که معده احساس پر و کشش می کنه، نفاخه. برای برخی از افراد نفخ یک اتفاق شایع و ناخوشاینده. این بیماری معمولاً در اثر گاز روده ایجاد می شه و می تونه با باد بیش از حد و برآمدگی همراه باشه. خوشبختانه یکی از روش ها برای کمک به درمان و جلوگیری از نفخ، اضافه کردن زیره به وعده های غذاییه. گازهای موجود در نفخ توسط باکتری های موجود در دستگاه گوارش تولید می شه که غذای خورده شده به درستی جذب نمی شه. ثابت شده که زیره به مشکلات هضم از جمله اسهال، کولیک، اسپاسم روده و گاز کمک می کنه.

زیره در زبان سانسکریت، به معنای “چیزیه که به هضم غذا کمک می کنه”. خلاصه زیره، قوی‌ترین ضد نفخ گیاهیه، زیره به هضم غذا کمک می‌کنه و تشنج و لرزش‌ها را از بین می‌بره. شمایی که میخواین از زیره برای کاهش نفخ و کمک به هضم غذا  استفاده کنین بهترین زمان مصرف اون 3 وعده و پس از صرف غذاس.  مقدار مصرف اون 2 قطره در یك لیوان آب نیم گرمه.

میزان مصرف زیره سبز :

زیره می تونه به صورت مستقیم، دم کرده، تنتور و یا مخلوط  با گیاهان دیگه مصرف شه. میزان مصرف پودر آن در منابع مختلف از 0/5 تا ۲ گرم در روز توصیه شده. دم کرده ۲ تا ۴ گرم میوه در روز بلامانعه و میزان مصرف تنتور اون بر حسب غلظت متفاوته و از ۱۰ تا ۴۰ قطره در روزه.

نکات مصرف و خرید عصاره زیره

زنان باردار و شیرده و همچنین بیماران مبتلا به بیماری های تنفسی باید در مصرف عصاره زیره احتیاط کنن، همچنین با برخی از داروها مانند آنتی بیوتیک ها، ضد عفونی کننده ها ، داروهای دیابتی  و داروهای اضد التهاب تداخل داره، بنابراین باید توسط پزشک تجویز بشه.

عوارض جانبی عصاره زیره:

مصرف زیره عوارض جانبی نداره اما مصرف زیاد زیره می تونه باعث افزایش خطر خونریزی، عوارض تنفسی و درماتیت بشه . دوز معمول زیره به عنوان یک مکمل گیاهی 300 تا 600 میلی گرم در روزه. اما درکل عوارض جانبی عصاره زیره به صورت زیره: 1- ضد باراداری مردان و سقط جنین در زنان: محققان شواهدی یافتن که زیره سرکوب کننده تستوسترونه، به این معنی که در صورت مصرف اون می تونه مردان را کمتر بارور کنه. در برخی از فرهنگ ها به عنوان ماده ای برای تحریک سقط جنین از زیره استفاده میشه، بنابراین زنانی که باردار هستن یا می خوان باردار بشن باید این موضوع رو درنظر داشته باشن.

2- کاهش قند خون: مصرف زیاد ممکنه باعث کاهش قند خون و در نتیجه منجر به وضعیت هیپوگلیسمی شه.

3- سرطان کبد: مصرف زیاد زیره نیز باعث سرطان کبد می شه. بنابراین افرادی که در حال حاضر از بیماری های مربوط به کبد رنج می برند باید احتیاط کنن یا از مصرف بیش از حد جلوگیری کنن.

4- تداخل دارویی: افرادی که برای کبد، کلیه، سل، پوکی استخوان، کلسترول دارو مصرف می کنن، باید از زیره پرهیز کنن زیرا باعث واکنش می شه و ممکنه اثرات اون رو تغییر بده.

اگه شما هم هرکدوم از مشکلات بالا رو دارین، به فروشگاه اینترنتی آشا ارگانیک دات کام سر بزنین و عصاره زیره رو به راحتی تهیه کنین و در کم ترین زمان درب منزلتون تحویل بگیرین. با خرید عصاره زیره دکتر زرقانی می تونیین وزنتون رو کاهش بدین … هضم غذا رو راحت کنین و …

نکته مهم:

بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌های خالص گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است. امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید. برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت فروشگاه محصولات ارگانیک آشا مراجعه نمایید و برای کسب اطلاعات در مورد محصولات ارگانیک می‌توانید با شماره  09120038341 مشاور فروشگاه آشاارگانیک  تماس بگیرید یا از طریق تلگرام، اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.