خواص و فواید نارگیل

نارگیل چیست؟

درخت نارگیل درختی است به ارتفاع متوسط ۲۷ متر که گاه تا ۴۰ متر هم می‌رسد. قطر ساقه آن تا ۴۵ سانتی‌متر رسیده و ناصاف است. روی ساقه رگه‌هایی برجسته، به‌صورت دوایر افقی وجود دارد که به‌وسیله پرزهایی پوشیده شده است.
برگ‌های درخت بسیار بزرگ و به طول ۲ تا ۶ متر و عرض ۰/۶ تا ۱ متر هستند.
میوه به‌صورت شفت، بیضی‌شکل و به قطر ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر است که برون‌بر آن با الیاف زیادی پوشیده شده است. این الیاف ابتدا نرم هستند و بعد خشک و خشن می‌شود. وزن میوه نارگیل به بیش از یک کیلوگرم هم می‌رسد.
آنچه در بازار به نام «نارگیل» عرضه می‌شود، درون‌بر سخت میوه است که روی آن را الیاف خشک و خشن پوشانده و پس از کندن آن‌ها درون‌بر میوه که قهوه‌ای‌رنگ و تقریباً کروی است، ظاهر می‌گردد.
روغن نارگیل از میوه نارگیل استخراج و فرآوری میشود.

خواص نارگیل

• منبع انرژی: 
  نارگیل حاوی چربی‌های سالم است که به عنوان منبع انرژی برای بدن عمل می‌کنند.
  
• بهبود سلامت قلب:
   مصرف متعادل نارگیل می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند و در نتیجه سلامت قلب را بهبود بخشد.
  
• تقویت سیستم ایمنی: 
  نارگیل دارای خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
  
• بهبود هضم: 
  فیبر موجود در نارگیل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
  
• آبرسانی بدن:
   آب نارگیل یک نوشیدنی طبیعی و غنی از الکترولیت‌ها است که به آبرسانی بدن کمک می‌کند.
  
• سلامت پوست و مو: 
  روغن نارگیل اصل می‌تواند به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست و مو استفاده شود و به بهبود خشکی و آسیب‌های آن‌ها کمک کند.
  
• کاهش وزن: 
  چربی‌های موجود در نارگیل به احساس سیری کمک کرده و می‌توانند در کاهش وزن موثر باشند.

خواص گوشت سفید نارگیل:

1- ادرار را زیاد می کند. 2- درد مثانه را رفع می کند. 3- ضعف کبد را درمان می کند. 4- زخم های بدن را مداوا می کند. 5- برای خوشبو کردن دهان مفید است. 6- برای برطرف کردن بواسیر مفید است. 7- حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد. 8- برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است. 9- کرم معده و روده، مخصوصاً کرم کدو را از بین می برد.

خواص گوشت نارگیل:

1- معالج بواسیر است. 2- درد مثانه را رفع می‌کند. 3- پاک کننده گیاهـی آرایش 4- در درمان کمر درد موثر است. 5- محرک نیروی جنسی است. 6- حافظه و هوش را تقویت می کند. 7- نرم کننده طبیعی پوست است. 8- کرم کدو و کرم های دیگر روده را دفع می‌کند. 9- برای معالجه بیماری های پوستی به کار می رود. 10- نرم کننده و حالت دهنده عمیق مو است.

خواص ریشه درخت نارگیل:

1- ضد تب و ادرارآور است. 2- برای ناراحتی های کبدی مانند یرقان مفید است. 3- دم کرده ریشه درخت نارگیل برای معالجه اسهال خونی مفید است.

خواص شیر نارگیل:

1- شیر نارگیل ضد سم است. 2- برای پائین آوردن تب مفید است. 3- برای رفع اسهال خونی مفید است. 4- شیر نارگیل هم ملین و هم ضد اسهال است. 5- برای معالجه بیماری های پوستی مفید است. 6- برای برطرف کردن آب آوردگی بدن از شیر نارگیل استفاده کنید. 7- برای دفع سنگ کلیه شیر نارگیل را با برگ سنا مخلوط کرده و بنوشید.

اسامی نارگیل
فارسی: نارگیل
علمی: Cocos nucifera
عمومی: Narel, Coconut
انگلیسی: Coconut palm
عربی: نَاَرِجیل (Naarejil)
فرانسوی: Cocotier
آلمانی: Kokospalme
خانواده: Palmae ) Arecaceae – نخلها)

نحوه مصرف نارگیل

مقدار خاصی برای نحوه مصرف و بهره بری بیشتر از خواص نارگیل توصیه نشده است.

 عوارض نارگیل:

در حد مصرف خوراکی عوارض خاصی ندارد؛ اما با توجه به خاصیت قاعده آوری آن، زنان حامله باید در مصرف احتیاط کنند. همچنین، هضم نارگیل مشکل بوده و مصرف زیاد آن ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.

نارگیل در طب اسلامی

نارگیل یا جوز هندی مشهور است و همان نارجیل می باشد. بهترینش تر و شاداب و بسیار سفید است که آب صاف در داخل دارد. اگر آب در آن نباشد دلیل بر کهنگی آن است. طبیعت آن گرم و خشک است. نارگیل تر (تازه) مرطوب است. بر معده سنگین است ولی غذای خوبی است. نارگیل درمان درد پشت و سرین (باسن) است. اگر نارگیل خورند باید تا یک ساعت بعد طعام نخورند. شهوت انگیز است. روغن نارگیل اگر کهنه باشد و بخورند کرم‌ها و کرم کدو را می‌کشد و دفع می‌کند. اگر یک مثقال (۵ گرم) روغن نارگیل را که کهنه‌اش بهتر است با یک مثقال روغن زردآلو بخورند علاج بواسیر سودمند است.

نارگیل در طب سنتی

نارجيل ثمر درختی است که در اکثر بندرها و سواحل دریای هند و بنگاله یافت می‌شود و هرچند نزدیک‌تر به دریای شور باشد و آب شور به پای آن برسد، ثمر آن بهتر و لذيذتر و شیرین‌تر و چرب‌تر باشد. طبیعت آن گرم و خشک و آب آن گرم و تر است. از خواص نارگیل اینکه مقوی حرارت غریزی بدن و خوشبویی دهان است. جهت ضعف جگر و زخم‌های داخلی و بواسیر و تولید منی و ادرار و سردي مثانه و درد آن مفید است. از عوارض آن دیرهضم بودن آن است و ممکن است سینه را خشن کند و باعث گرفتگی صدا شود که برای برطرف کردن این مشکل باید آن را همراه با شکر یا نبات میل نمود.

روغن آن را دو شکل به دست می‌آورند، اول آنکه مغزش را کوبیده و جوشانیده روغن آن را خارج می‌کنند که جهت تقویت فهم و رفع درد مثانه و درد کمر و زانو و بواسیر و تحریک قوای جنسی خوب است. شکل دوم آنکه مغز تازه را کوبیده و با آب گرم مخلوط و سپس صاف کرده و در جای بسیار سرد بگذارند تا روغن در قسمت رو جمع و منجمد گردد. آنگاه آن را جمع‌آوری می‌کنند. این روغن برای افراد با طبیعت سرد و مرطوب، از روغن گاو و گوسفند بهتر است و خوش طعم و خوش ذائقه است.

فواید نارگیل

فواید نارگیل عبارتند از: ضد کرم، ضد باکتری، ضد برونشیت، ضد تب، ضد سرطان، افزایش دهنده قوای جنسی، قارچ کش، قابض، ادرارآور، ملین، مسهل، شیر افزا، ضد سرفه، مقوی معده، ضد پیوره و ضد سموم بدن.

 ترکیبات نارگیل:

هر ۱۰۰ گرم پوسته درون‌بر میوه (قطعات نارگیل) حاوی مواد زیر است:
چربی (روغن): ۴۱/۵ گرم
 آب: ۳۶ گرم
مجموع کربوهیدرات‌ها (قندها): ۱۳ گرم
پروتئین: ۴/۵ گرم
فیبر (الیاف): ۳/۵گرم
خاکستر: ۱ گرم
فسفر: ۱۱۳ میلی‌گرم
کلسیم: ۱۴ میلی‌گرم
 آهن: ۲/۵میلی‌گرم
نارگیل همچنین حاوی مقدار کمی بتاکاروتن، ویتامین‌های B1,B2,B3,B5,B6,B9 و C است.

شیره نارگیل (آب نارگیل) در هر ۱۰۰ گرم حاوی مواد زیر است:
آب: ۹۵ / ۵ گرم
مجموع کربوهیدرات‌ها (قندها): ۴ گرم
 خاکستر: ۰/۴ گرم
 پروتئین: ۰/۱ گرم
 چربی: ۰/۱گرم
پتاسیم: ۳۱۲ میلی‌گرم
سدیم: ۱۰۵ میلی‌گرم
کلسیم: ۳۰ میلی‌گرم و همچنین مقداری آهن، گوگرد و کولین.

مواد موثره نارگیل

اسید کاپروئیک، اسید کاپریلیک، اسید کاپریک،اسید اولئیک، اسید لوریک، اسید میریستیک،
اسید پالمیتیک، اسید استئاریک، اسید آراشیدیک و اسید لینولئیک.

نکات قابل توجه:

1- درخت نارگیل در بیش از ۸۰ کشور جهان
کشت می‌گردد که مجموع تولید محصول آن سالیانه بالغ بر ۶۱ میلیون تن است.

2- هر درخت نارگیل سالیانه به طور متوسط ۷۵ عدد میوه می‌دهد. در مجموع، نارگیل یکی از درختانی است که بدون استثنا از همه قسمت‌های آن استفاده می‌شود و دارای ارزش اقتصادی قابل توجهی است که در اقتصاد کشورهای عمده تولید کننده آن تأثیر دارد.

3- یکی از محصولات مهم نارگیل، آب درون میوه آن است که به آب نارگیل معروف است و تا زمانی که میوه نارگیل باز نشده باشد، استریل (بدون آلودگی) می‌ماند. این آب به سادگی جذب بدن می‌شود و به همین دلیل در زمان جنگ جهانی دوم یکی از بهترین جایگزین‌های خون از دست رفته افراد بود. آب نارگیل حاوی قند، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، املاح مختلف و آنتی‌اکسیدان است؛ به همین دلیل می‌تواند به سرعت تعادل آب و الکترولیت‌ها را در بدن برقرار کند، آب نارگیل نوشابه‌ای مغذی و فرح بخش در آب و هوای گرم و مرطوب و استوایی و یک نوشیدنی مناسب برای ورزشکاران است نکته مهم اینکه، میوه‌های نارس آب بیشتری نسبت به میوه‌های رسیده دارند.

4- ریشه درخت نارگیل در تهیه رنگ‌ها، دهان‌شویه و داروی ضد دیسانتری (اسهال خونی) به کار می‌رود. همچنین از قطعات ریشه می‌توان به‌عنوان خلال دندان استفاده کرد.

5- الیاف خشن و خشک روی میوه نارگیل که به نظر بلااستفاده هستند و ما آن‌ها را کنده و دور می‌ریزیم، در هر ۱۰۰ گرم خشک حاوی ۳۳ گرم سلولز، ۳۷ گرم چوب،۲۹/۳گرم پنتوزان ها و ۰/۶ گرم خاکسترند. در این خاکستر ترکیباتی از جمله اکسیدهای پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، آلومینیوم، فسفر، گوگرد و سیلیس شناسایی شده است.

نکته مهم:

بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌ گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است.
امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید.
برای خرید عصاره دریافت اطلاعات بیشتر به سایت فروشگاه محصولات ارگانیک آشا مراجعه نمایید و برای کسب اطلاعات در مورد محصولات ارگانیک می‌توانید با شماره  09120038341 مشاور فروشگاه آشاارگانیک تماس بگیرید یا از طریق تلگرام، اینستاگرام با ما در ارتباط باشید.

منابع:

2.http://coirboard.gov.in/?page_id=23

1.https://www.britannica.com/plant/coconut

3.https://www.healthline.com/nutrition/coconut-nutrition

4.https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/coconut