کسانی که دیابت دارند چه باید بخورند، احتمالا این پرسشی است که اکثر افراد مبتلا به دیابت از خود می پرسند. در سال های اخیر و با تغییر شیوه زندگی ابتلا به بیماری قند در میان مردم افزایش چشمگیری داشته است. از دیگر علت های مبتلا شدن به دیابت می توان به بالا رفتن سن و ناراحتی های اعصاب اشاره نمود. آنجایی که این بیماری درمان قطعی نداشته، می توان آن را با رعایت رژیم غذایی مناسب کنترل نمود. در این مقاله قصد داریم تا در خصوص رژیم غذایی افراد دیابتی توضیحاتی ارائه دهیم. همچنین عنوان کنیم که این اشخاص مجاز به خوردن چه چیزهایی هستند و چه غذاهایی برای آنها مضر می باشد.
رژیم غذایی مناسب برای افراد دیابتی:
کسانی که به بیماری قند خون مبتلا هستند شاید در وهله تصور کنند که برخی از غذاها را به هیچ عنوان نباید مصرف کنند. این تفکر کاملا اشتباه می باشد. اولین نکته در مواجهه با این بیماری داشتن یک رژیم غذایی مناسب و تعادل در تغذیه می باشد. در این راستا می بایست به دو نکته مهم توجه داشته باشید.
- با اینکه غذاهای سالم ضرری برای افراد ندارند نباید در مصرف آنها زیاده روی نمود.
- زمان مشخصی برای خوردن غذا داشته باشید، نظم در وعده های غذایی را رعایت نمایید.
به این نکته توجه داشته باشید که مبتلا شدن به قند خون می تواند به میزان زیادی احتمال بیماری قلبی، انواع سکته و غیره را نیز افزایش دهد. بنابراین کنترل میزان قند خون در افراد دیابتی اهمیت زیادی دارد. این اشخاص می بایست در مصرف مواد غذایی نیز نهایت دقت را داشته باشند و زیاده روی نکنند.
- غذاهای چرب و دارای روغن های اشباع شده
- انواع چربی و روغن های ترانس
- غذاهایی که دارای میزان کلسترول بالایی هستند.
- مصرف زیاد سدیم
روش صحیح غذا خوردن:
اشخاص مبتلا به بیماری دیابت می بایست روش غذا خوردن خود را تغییر داده و آن را اصلاح نمایند. در ادامه برخی از روش های صحیح در خوردن وعده های غذایی برای افراد مبتلا به دیابت آورده شده اند:
- پر کردن بشقاب با مواد غذایی سالم: یکی از بهترین روش ها برای کنترل میزان قند خون در افراد دیابتی و حتی افرادی که می خواهند وزن کم کنند، پر کردن بشقاب با غذاهای سالم می باشد. به این ترتیب می توانید نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات و مواد غیر کربوهیدراتی پر کرده و یک چهارم از آن را ماهی، مرغ یا گوشت قرار دهید . باقی فضای بشقاب را از غلات سبوس دار یا نشاسته ای انتخاب نمایید.
- شمارش کربوهیدرات: همانطور که میدانید منشا افزایش قند خون مصرف کربوهیدرات می باشد. از آنجایی که در ابتدای مقاله هم عنوان کردیم، درست مصرف کردن را باید جایگزین زیاده روی نماییم. بدین ترتیب نیاز نیست که هیچ کدام از مواد غذایی را حذف کنید بلکه باید به مقدار صحیح آن را مصرف نمایید. افراد مبتلا به دیابت بهتر است میزان کربوهیدراتی که مصرف می کنند را شمارش نمایند. بدین ترتیب می توانند موفقیت بیشتری در کنترل قند خون خود داشته باشند.
جمع بندی:
برای پاسخ به سوال کسانی که دیابت دارند چه باید بخورند می توانید به نکات ذکر شده در این مقاله دقت نمایید. این افراد قادر خواهند بود با مصرف گیاهان دارویی در کنار رعایت رژیم غذایی مناسب، کنترل بهتری بر میزان قند خون خود داشته باشند. خوردن غذاهای سالم و ورزش کردن می توانند کمک شایانی به افراد دیابتی کرده و قند خون آنها تنظیم نمایند. دقت داشته باشید در صورت استفاده از گیاهان دارویی ابتدا باید با پزشک خود مشورت نمایید.