گیاه خشخاش گیاهی دوساله و بومی مدیترانه و آسیای صغیر است. نام علمی آن، Papaver somniferum است. از طریق تجار عرب، کشت خشخاش در ایران، خراسان باستان و هند گسترش یافت. امروزه، دانه خشخاش یک محصول تجاری کاملاً تثبیت‌شده در بسیاری از نقاط جهان از جمله جمهوری چک، آلمان، ترکیه، فرانسه، هند و منطقه اروپای شرقی است.
بسته به نوع آن، گل‌های یاس بنفش، آبی، قرمز یا سفید در طول بهار بر روی پایه‌های بلند ظاهر می‌شوند که بعداً به میوه‌های کروی یا بیضی‌شکل (کپسول دانه) تبدیل می‌شوند.
از دانه‌های خشخاش، روغن خشخاش به دست می‌آید. در حقیقت این دانه‌ها به‌عنوان ماده غذایی بسیار بی‌خطر هستند و حاوی مقادیر ناچیز آلکالوئیدهای سمی خشخاش هستند.
در ادامه با خواص گیاه خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن با ما همراه باشید.
خواص گیاه خشخاش و فواید باورنکردنی درمانی آن:
دانه خشخاش حاوی بسیاری از ترکیبات مغذی است که به نظر می‌رسد دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی برای جلوگیری از بیماری هستند. عطر معطر بی‌نظیر آن به دلیل داشتن بسیاری از اسیدهای چرب و روغن‌های فرار اساسی است که حدود 50٪ از وزن خالص را تشکیل می‌دهد.
دانه‌ها به‌ویژه ازنظر اسیدهای اولئیک و لینولئیک سرشار هستند. اسید اولئیک، یک اسید چرب اشباع‌نشده است که به کاهش LDL یا “کلسترول بد” کمک می‌کند و باعث افزایش سطح HDL یا “کلسترول خوب” در خون می‌شود. همچنین پوسته خارجی دانه خشخاش منبع خوبی از فیبر است.
100 گرم بذر خام 19.5 گرم یا 51٪ از مقدار توصیه‌شده روزانه (RDA) فیبر را تأمین می‌کند. فیبر به نمک‌های صفراوی (محصولی از کلسترول) متصل می‌شود و جذب مجدد آن‌ها را در روده بزرگ کاهش می‌دهد؛
بنابراین به کاهش بیشتر سطح کلسترول LDL خون کمک می‌کند. این دانه‌ها ویتامین‌های پیچیده‌ای با منبع عالی B مانند تیامین، اسید پانتوتنیک، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، نیاسین و اسیدفولیک هستند.
بسیاری از این ویتامین ها به‌عنوان عامل اصلی در متابولیسم، به ویژه چربی و کربوهیدرات‌های موجود در بدن انسان عمل می‌کنند.
علاوه بر این دانه‌های خشخاش حاوی مقادیر خوبی از مواد معدنی مانند آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی و منیزیم هستند. مس در تولید گلبول‌های قرمز مورداستفاده قرار می‌گیرد.
روی یک عامل مشترک در بسیاری از آنزیم‌ها است که رشد و نمو، تولید اسپرم، هضم و سنتز اسید نوکلئیک را تنظیم می‌کند. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلول و بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشارخون کمک می‌کند.
بدن انسان از منگنز به‌عنوان کوفاکتور برای آنزیم مهم آنتی‌اکسیدان، سوپر اکسید دیسموتاز استفاده می‌کند. دانه‌های خشخاش حاوی مقادیر بسیار کمی آلکالوئیدهای تریاک مانند مورفین، تابین، کدئین، پاپاورین و غیره است که هنگام مصرف در مواد غذایی، این ترکیبات تأثیر کمتری بر روی سیستم عصبی انسان می‌گذارند.
در عوض، این مواد شیمیایی اثرات مفیدی بر بدن انسان دارند. تحریک‌پذیری عصبی را تسکین دهید، به‌عنوان مسکن عمل می‌کنند. روغن خشخاش اصل که از دانه‌های آن به دست می‌آید در داروخانه و بسیاری از داروهای سنتی مانند داروهای سرفه و غیره مفید است.
نکته مهم:
بیشترین میزان تأثیرگذاری گیاهان دارویی متعلق به عصاره‌ی گیاهان دارویی است و بعدازآن می‌توان به مکمل‌هایی نظیر کپسول‌ها اشاره کرد. کمترین میزان اثرگذاری هم متعلق به عرق و چای و دم‌نوش است.
امیدوارم که اطلاعات خوب و مفیدی در اختیار شما قرار داده باشیم با نظر دهی و امتیازدهی مارو از کیفیت مطالب آگاه نمایید.
برای خرید روغن خشخاش اصل و طبیعی و مشاهده قیمت آن می‌توانید به سایت آشا ارگانیک مراجعه کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید با شماره 09120038341 با مشاوره آشا ارگانیک تماس بگیرید یا از طریق واتس آپ با ما در ارتباط باشید.
